Marketing online para restaurantes y hostelería en Madrid

La búsqueda real en Madrid casi nunca es genérica: es «dónde comer en» una zona concreta, o un plan —comida de empresa, cumpleaños, terraza, antes del teatro—. Construir la campaña sobre esas combinaciones, y no sobre el tipo de cocina a secas, es lo que pone tu mesa delante de alguien que ya ha decidido salir.

Tienes dos negocios en el mismo local: el mediodía, que vive de oficinas cercanas y se decide media hora antes, y la noche y el fin de semana, que se reservan con días y admiten desplazamiento. Mezclarlos en la misma campaña impide saber qué funciona y suele acabar gastando el presupuesto del que ya está lleno.

Conviene decidir qué haces con las plataformas de reservas y reparto: pujan también por el nombre de tu restaurante, y quien te busca a ti puede acabar reservando a través de ellas con comisión. Defender tu propio nombre, y dar una razón para reservar directamente, es una decisión económica que conviene tomar con números delante.

Y en una ciudad con tanta oferta, lo que decide en tres segundos son las fotos: plato real, luz, sala como se ve un martes por la noche. Una carta impecable detrás de fotos mediocres pierde contra un sitio peor con mejores imágenes, y eso se arregla antes de tocar ninguna campaña.